Menú
Antipasti
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Pane Siciliano, casabe gratinato e paté di Melanzane affumicati $7.50
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Vitel Tonne $20
muchacho redondo cocido en especias, rebanado estilo carpaccio, servido con una crema de mayonesa casera y atún, anchoas, vinagre de vino blanco y alcaparras
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Canoa di Avocado $27
mezclum de lechugas, camarones al grill, salsa harusame, olio di sésamo, semillas de amapola y ajonjolí tostado
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Polpettine di Melanzane $15
deliciosas albóndigas de berenjena fresca, parmigiano reggiano, pan rallado, albahaca y cebolla morada, servidas doraditas con salsa napoli
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Carpaccio di Polpo $15
rebanado finamente con alcaparras y cebolla morada, aderezado con aceite extra virgen de oliva, agrumi de limón, naranja, y mandarina, pimienta y semillas de amapola
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Arancini di Riso $23
croquetas de arroz arborio, zafferano, ragu de cerdo, piselli y provola dolce, en lecho de tomate y crema de provola dolce
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Carpaccio di Cernia $24
lonjas de mero,aceite extra virgen de oliva, alcaparra bebe, sriracha, jengibre, sirope de frutos rojos, parchita, wasabi, sal y pimienta, pequeño mezclum de cilantro, hierba buena, cebolla morada y mango verde
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Calamari alla Siciliana $29
tiernos calamares criollos rellenos de calamares picaditos, pan casero rallado, parmigiano reggiano, especias, salteados con tomate frescos, aceitunas Kalamata y albahaca
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Crocchette di Cernia $17
crujiente croquetas de mero, condimentadas tipo pisillo, en tempura de cereal servidas con mayonesa de limon, soya y óleo de sesamo
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Insalata Di Polpo $25
trozos de pulpo, papa, celery, olio extra vergine di oliva, limón y pimienta rosada
Primi Piatti
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Ravioli di Zucca $19
pasta casera rellena de auyama, galletas¨ Amaretti¨, parmesano , salteados con mantequilla y salvia
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Spaghetti Gamberoni, Pistacchio y Mozzarella $33
crema di grana padano, pistacchio, camarones flameados con brandy y lluvia de granola de Pistacchio
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Fettuccine Manzo e Porri $27
con tiritas de lomito, ajoporro y funghi porcini , tomate al filetto y albahaca fresca
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Ravioli di Salmone e Frutto Della Passione $23
pasta casera rellena de salmón fresco y ahumado, meuniere de parchita y parmesano reggiano
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Fusilli Tricolor Salsiccia e Broccoli $28
con salsiccia casera (pulpa de cerdo condimentada con finocchietto, vino tinto y peperoncino) brocoli, tomate al filetto y albahaca
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Spaghetti Cernia $27
trozos de mero salteados con aceitunas negras Kalamata, alcaparras, acciuga, aglio, olio, peperoncino y perejil
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Calmarata Di Agnello $25
aros de pastas salteada con ragú de cordero y provola dolce, en lecho de crema de parmigiano reggiano
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Orecchiette con Broccoli, Pangrattato e Acciugue $19
moneditas de pasta amalgamadas en una sedosa reducción de brócoli salteado, ajo y anchoas, coronadas con pan rallado tostado
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Spaghetti Integrali Vegetariano $18
pasta integral salteada con pimientos rojos, calabacin, cebolla morada, ajoporro, aglio y olio extra vergine di oliva
Secondi Piatti
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Filetto di Carne al Pistacchio $28
centro de lomito al grill, flambeado con brandy, pistachos y un toque de mostaza a la crema
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Costolette di Manzo $28
jugosa chuletas de res crocante con pan rallado casero e parmesano
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Cernia Livornese $28
fresco filet de mero con tomate marinato, aceitunas Kalamata y alcaparras
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Ossobuco e Midollo $27
lagarto con hueso, horneado con verduritas mixtas en su salsa, con risotto allo zafferano
Dolce
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Tiramisu $10.62
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Tiramisu de Pistacchio $12.50
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Panna Cotta con Sirope de Fresa $10.62
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Panna Cotta con Nutella $10.62
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Panna Cotta con Pistacchio $12.50
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Fondant de Dulce de leche $10.62
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Crepe con Nutella $10.62
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Crepe con Dulce de Leche $10.62
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Fondant de Chocolate $10.62
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Panna Cotta con Sirope de Parchita $10.62
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Banana Flambeada $10.62
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Fondant de Pistacchio $12.50
Helados La Argentina.
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Mantecado Tradicional. $5
Helado cremoso sabor a Vainilla, marmoleado con chocolate.
Bevande
